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戴光强

戴光强 暂无评分

战略管理 战略综合

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  • 查看详情>> 这条消息轰动全球: 2015年6月16日,美国食品和药品管理局(FDA)宣布,将在3年时间内彻底禁止使用人造反式脂肪。 人造反式脂肪主要来源于部分氢化处理的植物油(称氢化植物油或部分氢化植物油),FDA指出,基于对已有科学证据的全面评估,人类食品中使用部分氢化植物油不再“被认为一般安全的”。因此,将给食品厂商3年的时间调整产品配方。在2018年6月18日以后,除非获得批准,美国市场上的加工食品将不再允许添加氢化植物油。 这条消息轰动了全球,为啥?因为,氢化油在食品加工业的使用是全球性的。 氢化油怎么来? 1910年,有人发明了这种制作方法:把含多不饱和脂肪的植物油放在高温中加热,并用氢气冲击,将氢化原子加入到多不饱和脂肪分子中去,从而构成更加稳的油,在室温下可呈现固体状或半固体状。这种经过加热的氢化植物油就被称为氢化油或氢化植物油。 氢化植物油的优点是:耐高温、不易变质、存放久,常温下呈固体状或半固体状,可明显延长加工食品的保质期,加工食品易定型、色泽亮等优点。由此,被认为是一项突破性发明,大受食品加工业的青睐和欢迎,在炸鸡、薯条、爆米花、速冻比萨饼、饼干、蛋糕等食品中广泛使用。 氢化油坏在哪? 然而,随着有些研究的开展,尤其是2002年来自美国医学研究院的第三方独立研究认为,人造反式脂肪对健康不利,也不存在人造反式脂肪摄入量的安全标准,引起关注。FDA指出,摄入人造反式脂肪会增加坏胆固醇从而增加罹患心脏病的风险。美国疾病控制预防中心称,禁止使用人造反式脂肪将会减少美国每年2万例心脏病发作和近7000人死于冠心病。 现代科学研究认为,人造反式脂肪(氢化植物油)对人体健康的损害很严重(供参考): ⑴氢化油不仅升高体内的“坏胆固醇”,而且还降低体内“好胆固醇”,这一升一降,促进动脉硬化的形成,增加人体罹患心脑血管病的几率。 ⑵它会降低对人体健康极为有利的ω-3脂肪酸,此脂肪酸有助抵抗心脑血管病、糖尿病、老年痴呆等病的作用。 ⑶更为糟糕的是,它还会取代天然必需脂肪酸在细胞膜的作用,从而影响细胞的正常功能,影响人体正常生理功能和新陈代谢。 ⑷它会促成血液凝固,使血液黏稠度增高,形成血栓可能性增加,从而易促发心脏病和脑卒中。 ⑸氢化油是使人易发生胰岛素抵抗的其中一个膳食因素。 ⑹还有研究资料提示,氢化油还可能会损害人体的基因,从而可能促发癌症。 真的是这样,人造反式脂肪(氢化植物油)对健康带来的损害,一定不能小觑! 由此可见,美国下决心在3年内全面禁用人造反式脂肪(氢化植物油)不无道理。美国的这一“举措”,必定会影响到全球,包括我国,让更多的人了解人造反式脂肪(氢化植物油)的由来和“坏处”,是处理好人造反式脂肪对人健康影响的“知识基础”,这篇长微博只不过是为此做了些基本的介绍供大家了解和参考,相信,会有更多的科普文章会做更全面、更好的介绍,请大家关注!
  • 查看详情>> 戴氏西红柿汁的做法 原料(2人份): ①中等西红柿2个,要求是新鲜成熟(通红、光泽鲜亮,摸捏的感觉是软硬适中)。 ②蜂蜜2小勺。 ③橄榄油1小勺。(也可与亚麻籽油交替使用) ④干净卫生水。 工具: 搅拌机,可根据做的量而选择大、中、小型搅拌器(不是榨汁机!) 做法: ①先把西红柿洗干净,外表可用热水快速烫一下; ②把西红柿切块(以小、中块为宜); ③放2小勺蜂蜜和1小勺橄榄油; ④放干净卫生水(可至西红柿的2/3或刚淹没为宜); ⑤开搅拌机搅拌,搅拌时间不宜长,一般20秒~30秒即可。 (做好后,可得600毫升左右的西红柿汁)   好在哪 首先回答一个问题:许多人,包括一些营养专业人士这么说,要摄取西红柿中的番茄红素一定要熟着吃。我认为,这话不完全对,请看这组数字: 西红柿汁(生):每100克含番茄红素15.9毫克。 浓缩西红柿汤(熟):每100克含番茄红素7.2毫克。 生西红柿(生):每100克含番茄红素3毫克。 可见,生西红柿在搅拌过程中会释放更多的番茄红素,生西红柿汁中含很丰富的番茄红素! 搅拌而成的西红柿汁含有丰富的番茄红素、丰富的维生素C和其他天然的各种营养素。 为啥要加些蜂蜜? ①口味、口感极佳。 ②取蜂蜜的营养、美容、抗衰老优点。 为啥要加少许橄榄油(或亚麻籽油交替)? ①番茄红素是脂溶性营养素,加橄榄油(或亚麻籽油)可增加人体对番茄红素的吸收。 ②橄榄油、亚麻籽油是优质脂肪,人体需要! 戴氏西红柿汁的好处呈现: ①营养好丰富呀!起到1 1 1〉3的好效果。 ②色香味俱佳呀!好看,味道真好,口味极佳,夏天稍冰一下,那是爽呀! ③加工方便,量多量少好掌握。 ④男女老少皆宜。 哈,好了,写到此,您馋了吗?想喝了吗?自己动手吧!
  • 查看详情>> 最近有一项研究成果的报道称,英国一家大学的研究人员在对巧克力成分的研究中发现,巧克力中富含的黄烷醇能增加大脑血流量,研究人员认为,这对于难做、需要费脑力的事情来说,巧克力可能帮得上忙,所以,他们提出,在数学考试前吃块巧克力对考生有利。 这是一件好事,巧克力本身学生就爱吃,吃了还能提高考场上的智力发挥,这不是好事、美事嘛!不过我认为,巧克力不仅仅在数学考试前吃,在其他类考试前同样也可以吃,因为,巧克力可提高大脑的智力发挥,可提高考生的思维集中度,对其他类考试同样有益。不妨您试试! 巧克力还有一个有利于考生的作用,那就是巧克力可以调节情绪、稳定情绪、提高情绪,这对于考生考试时调节情绪、减少紧张、兴奋大脑是有帮助的。 还得提醒一下,买巧克力时请注意,最好买黑巧克力,其中可可粉含量达30%,甚至40%以上更好,不要买代可可粉的巧克力。 考试是一种人生经历,既是一种检验考生掌握学业的一种方法,也是考生进步的一种机遇和挑战。 衷心祝愿考生:吃出聪明!考出水平!
  • 查看详情>> 女性是二手烟的主要受害群体,二手烟能对女性健康造成多大危害,女性朋友您知道吗?吸烟的男士你知道吗? 对二手烟有害性的新研究 随着对二手烟危害性研究的深入,越来越认识到二手烟对女性健康的危害千万不能小觑。 二手烟中含有四千多种有害物质,分四大类:①一氧化碳,②尼古丁,③刺激性物质,④致癌物质。 有研究指出,被动吸烟15分钟等同于主动吸烟。 二手烟吸入半小时即损伤人体细胞。 研究还显示,一旦吸入二手烟,其对人体的有害影响可持续长达24小时之久。 二手烟对女性的危害“触目惊心” 与吸烟男性共同生活的女性比不吸烟男性共同生活的女性,患肺癌的几率要高2.6~6倍! 女性在家长期吸入二手烟其患冠心病的风险明显增加,如丈夫在家中每天吸烟超过一包,则女士患冠心病的风险高3.9倍;如丈夫在家持续吸烟大于10年,则女性患冠心病的风险高3.6倍! 常暴露在二手烟环境下的女性,其患乳腺癌的风险较不在二手烟环境下的女性高90%! 常吸二手烟的女性,其患宫颈癌的风险要高出40%! 常吸二手烟的女性,易衰老、皮肤皱纹增加及脸色灰暗! 所以,对于二手烟,同样我们应该说NO! 我们常说,男士应该为女士着想,为女士服务,这体现着男士的一种“绅士风度”,我想,在二手烟问题上,吸烟的男士,要多为女士的健康着想,也有点“绅士风度”,尽早不吸烟!就是暂时戒不掉的话,也少吸烟。远离女性、小孩,不在室内、公共场所、办公室吸烟。当然,女性朋友,要捍卫自身的健康,也应该行动起来吧!
  • 查看详情>> 吸烟不仅危害您的生命健康,还会与其他有害生命健康的危险因素组合成“魔鬼组合”,对生命健康构成更大威胁! 魔鬼组合之一:烟酒不分家 喝酒加吸烟,已成某些人生活中的一种常态了,其实烟 酒,真的是一种危害生命健康的魔鬼组合呢:其一,明显增加心脑猝死意外的风险,经常喝高度酒者胃癌发病风险比不喝酒者高9倍,若同时吸烟,则胃癌发病风险将上升至35倍!厉害呀! 魔鬼组合之二:熬夜吸烟 熬夜的人,尤其是常熬夜的人有吸烟提神的习惯,殊不知,熬夜 吸烟,可是一组“魔鬼组合”哟!研究发现,熬夜时吸烟,血液粘稠度比平时高8倍,高出8倍哪!这时,极易形成血栓,若在冠状动脉形成血栓可诱发急性心肌梗死,甚至造成心脏猝死!中青年朋友,不得不防呀! 魔鬼组合之三:高血压病人吸烟 医生常会力劝吸烟的高血压病人戒烟,这是非常有道理的,因为高血压 吸烟,也是一种“魔鬼组合”呢:单独高血压者,合并脑中风的风险比不是高血压者高3倍;倘若高血压病人又吸烟,则脑中风发生风险高18倍!可怕不! 魔鬼组合之四:糖尿病人吸烟 研究发现,糖尿病人吸烟不仅会令糖尿病更难抑制,而且更易患慢性肾病甚至尿毒症,更易患眼病。研究还发现,与不吸烟的糖尿病病人相比较,吸烟糖尿病病人死于心血管疾病的危险性要高出2倍! 千万不小觑吸烟的危害呀!

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